Каталог товаров

Пароконвектомат Retigo O2021B VISION II

Артикул: 0000584
(0)
Характеристики
Артикул
0000584
Производитель
Мощность
58.9 кВт
Ширина
1156 мм
Глубина
963 мм
Высота
1815 мм
Вес (без упаковки)
336 кг
Вес (с упаковкой)
378 кг
Страна-производитель
Чехия
Подключение
380 В
Температурный режим
от 30 до 300 °С
Тип гастроемкости
GN 2/1
Количество уровней
20
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
646x530 / 620x530 мм
Панель управления
электронная
Способ образования пара
бойлер
Расстояние между уровнями
65 мм

Пароконвектомат Retigo O2021B VISION II предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена сенсорной панелью управления.

Режимы работы:

  • Конвекция: 30-300 °C
  • Комбинированный режим: 30-300 °C
  • Пар: 30-130 °C
  • Био приготовление: 30-98 °C
  • Режим ночной жарки / приготовления
  • Низкотемпературная варка / выпечка - снижается потеря веса и улучшается вкус

Инновационная система парообразования:

  • Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
  • Усовершенствованная система парообразования - двухступенчатый подогрев воды с встроенным теплообменником для идеального приготовления пара

SMART INVESTMENT:

  • Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды
  • Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды

Оснащение:

  • Вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания
  • Тройное стекло на двери - минимальные потери тепла, низкое энергопотребление и ограничение ожогов
  • Корпус из нержавеющей стали AISI 304

Управление:

  • Автоматический старт

Сервис:

  • Нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки
  • Boiler Control System (BCS) - автоматический контроль бойлера
  • Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок

Данные:

  • USB-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него
  • LAN - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет

VISION DESIGN:

  • Диагональное размещение уровней - никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль

Дополнительные характеристики:

  • Производительность: 600-900 порций в день
  • Теплопроизводительность: 58 кВт
  • Мощность парогенератора: 48 кВт
  • Максимальный уровень шума: 70 дБА
  • Защита предохранителями: 100 А
  • Подвод / слив воды: G 3/4" / 50 мм

Опции (приобретаются отдельно):

  • Вместимость: 40х GN 1/1 мм
  • Программирование - 99 программ с 9 шагами
  • 7 скоростей вентилятора + функция FAN STOP
  • Левое открытие двери
  • Створчатый клапан
  • Втягивающийся душ
В нашем интернет-магазине профессионального инвентаря и оборудования HORECA "PROFLIFE" вы можете: Пароконвектомат Retigo O2021B VISION II. Данный товар в наличии на складе и может быть доставлен по всем городам России в короткие сроки. Пароконвектомат Retigo O2021B VISION II имеет описание, подробные характеристики, цену и фотографии. Гарантия выгодной цены и выгодные условия доставки. Звоните и заказывайте Пароконвектомат Retigo O2021B VISION II по телефону +7 (347) 286-54-50
Похожие товары
Артикул: 0000309
Не указана цена за 1 шт
Артикул: 0002618
Не указана цена за 1 шт
Артикул: 0000415
Не указана цена за 1 шт