Каталог товаров

Пароконвектомат Retigo O611IC VISION II

Артикул: 0000423
(0)
Характеристики
Артикул
0000423
Производитель
Мощность
10.2 кВт
Ширина
933 мм
Глубина
863 мм
Высота
786 мм
Вес (без упаковки)
110 кг
Страна-производитель
Чехия
Подключение
380 В
Температурный режим
от 30 до 300 °С
Тип гастроемкости
GN 1/1
Количество уровней
7
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
530x325 / 500x300 мм
Панель управления
электронная
Способ образования пара
инжектор
Расстояние между уровнями
65 мм

Пароконвектомат Retigo O611IC VISION II предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена сенсорной панелью управления.

В комплект поставки входят автоматическая мойка, ручной душ и температурный щуп.

Режимы работы:

  • Конвекция: 30-300 °C
  • Комбинированный режим: 30-300 °C
  • Пар: 30-130 °C
  • Регенерация / банкетная система - выдача больше порций за короткое время

Инновационная система парообразования:

  • Advanced boiler & direct injection system - быстрое и экономное парообразование
  • Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
  • Turbo steam - быстрая подача пара
  • Autoclima - контроль насыщенности пара

SMART INVESTMENT:

  • Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды
  • Active descaling system - автоматическое удалении накипи из варочной камеры
  • EcoLogic system - рекуперация и значительная экономия электричества
  • Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды
  • Automatic Capacity Management (ACM) - лучший результат благодаря адаптации программы, в соответствии с количеством продукта

Оснащение:

  • Прочная двухсторонняя ручка - для комфортного открывания устройства поворачиванием ручки в любом направлении
  • Двунаправленный вентилятор
  • Гигиеническая варочная камера с закругленными углами
  • Корпус из нержавеющей стали AISI 304
  • Безупречная подсветка пространства галогенными лампами
  • Дверной резервуар для сбора конденсата
  • Съемный дверной уплотнитель
  • Двойное, открывающееся стекло на двери - ограничивает утечку тепла
  • IPX5-покрытие

Управление:

  • Гладкий пульт управления - никаких механических элементов, кнопок и включателей
  • Автоматический старт

Сервис:

  • Нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки
  • Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок

Данные:

  • USB-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него
  • LAN - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет

VISION DESIGN:

  • Уникальное изогнутое внешнее стекло двери - минимальный риск ожога
  • Уникальное покрытие варочной камеры
  • Диагональное размещение уровней - никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль
  • Дополнительный уровень - расширение вместительности пароконвектомата

Дополнительные характеристики:

  • Производительность: 51-150 порций в день

Опции (приобретаются отдельно):

  • Программирование - 99 программ с 9 шагами
  • 5 оборотов вентилятора + функция FAN STOP
  • Заслонка для вытяжки лишнего пара
  • Левая дверь
  • Безопасное открывание двери в двух шагах
  • Набор комбинированных печей 611/611, 611/1011
  • Дополнительное подключение: 3N~/230V/50Hz
  • Судовая комплектация - для установки на суднах и монтаж в других нестандартных местах
В нашем интернет-магазине профессионального инвентаря и оборудования HORECA "PROFLIFE" вы можете: Пароконвектомат Retigo O611IC VISION II. Данный товар в наличии на складе и может быть доставлен по всем городам России в короткие сроки. Пароконвектомат Retigo O611IC VISION II имеет описание, подробные характеристики, цену и фотографии. Гарантия выгодной цены и выгодные условия доставки. Звоните и заказывайте Пароконвектомат Retigo O611IC VISION II по телефону +7 (347) 286-54-50
Похожие товары
Артикул: 0002236
Габариты: 450х660х120 мм
Не указана цена за 1 шт
Артикул: 0000706
Не указана цена за 1 шт
Артикул: 0004144
Не указана цена за 1 шт