Каталог товаров

Шкаф пекарский UNOX XB 893

Артикул: 0004211
(0)
Характеристики
Артикул
0004211
Производитель
Мощность
15.8 кВт
Ширина
860 мм
Глубина
882 мм
Высота
1250 мм
Вес (без упаковки)
112 кг
Страна-производитель
Италия
Подключение
380 В
Температурный режим
от 30 до 260 °С
Управление
механическое
Количество уровней
10
Расстояние между уровнями
80 мм
Противень
600х400 мм
Размер противня
600х400 GARBIN, FOINOX

Пароконвектомат UNOX XB 893 серии BakerLux предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством галогеновых ламп и L-образными направляющими. Съемное внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали, дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, дверной замок - из углеродного волокна.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Режимы выпечки:

  • Конвекция: от 30 до 260 °C
  • Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
  • Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

Распределение воздуха в камере:

  • Технология AIR.Plus:
    • Вентиляторы с реверсивным движением
    • 2 скорости воздушных потоков

Управление климатом в камере:

  • Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
  • Технология STEAM.Maxi™: ручная подача влажности в камеру

Теплоизоляция и безопасность:

  • Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)

Запатентованная дверь:

  • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Вспомогательные функции:

  • Визуализация остаточного времени выпечки
  • Непрерывная работа печи "INF"

Технические детали:

  • Ограничитель температуры для безопасности
  • Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Опции (заказываются отдельно):

  • Душирующее устройство XC 208
  • Подставка:
    • XR 168 с возможной установкой направляющих XR 727
    • XR 258
  • Комплект для установки XC 693
  • Изменение направления открытия двери

Совместимость:

  • Расстоечный шкаф XL 413
В нашем интернет-магазине профессионального инвентаря и оборудования HORECA "PROFLIFE" вы можете: Шкаф пекарский UNOX XB 893. Данный товар в наличии на складе и может быть доставлен по всем городам России в короткие сроки. Шкаф пекарский UNOX XB 893 имеет описание, подробные характеристики, цену и фотографии. Гарантия выгодной цены и выгодные условия доставки. Звоните и заказывайте Шкаф пекарский UNOX XB 893 по телефону +7 (347) 286-54-50
Похожие товары
Артикул: 0004234
Не указана цена за 1 шт
Артикул: 0004229
Не указана цена за 1 шт
Артикул: 0004355
Не указана цена за 1 шт
Артикул: 0000278
Габариты: 760х771х745 мм
Не указана цена за 1 шт